sazeni červeného zelí

1 menší hlava zelí (zeleného) malé množství červeného zelí (jen aby salátu dodalo barvu) 1 střední mrkev 1 malá cibule, najemno nakrájená dressing: 2/3 hrnku majonézy 2 lžíce a 2 lžičky cukru 2/3 lžičky soli 2/3 lžičky celerových semínek (ne semínek

Na něm si připraví půdu s množstvím humusu, přimíchá trochu říčního písku, dobře prokypří, uhrabe a vyseje koncem března a v dubnu semeno raného zelí, rané kapusty, raného i pozdního květáku, salátu, cibule, červeného zelí a raných kedlubnů. Na 2,5 g

I když zelí patří mezi tradiční českou zeleninu, dorazila k nám ze Středozemí. Nejenže je zelí velice chutné, ale i velmi zdravé. Tato zelenina se v oblibě pěstuje na zahrádkách, u nás je známých několik různých odrůd (např. červené zelí, bílé zelí a

Hlávkové zelí, mrkev, celer, cibule. To je zelenina, která vydrží v dobré kvalitě až do konce zimy. Nepotřebuje pro uskladnění žádnou chemickou atmosféru. A tak je i v zimě dostupná, levná a relativně čerstvá. V kalendáři sezonních jídel nastává čas

Tužší saláty, jako např. římský salát nebo tzv. pekingské zelí, mají méně výraznou chuť a hodí se nejvíce do míchaných salátů. Dále pak existují různé zvláštní odrůdy salátů, jako je např. rukola a čekanka, které mají specifickou nahořklou chuť.